xanhtagum

Xanthan gum

60,000 VNĐ2,400,000 VNĐ

Xóa

Mô tả sản phẩm

Tên gọi khác: Chất làm dày, phụ gia cho kem, chất tạo nhũ hóa

Xanthan Gum là một exopolysaccharide phức tạp, được làm bằng cách lên men đường ngô với một loại vi khuẩn có tên Xanth omonas campestris.

Tính chất vật lí:

  • Hòa tan trong nước nóng và nước lạnh.
  • Hòa tan và ổn định trong môi trường acid.
  • Khả năng tương tác tốt với muối, tương tác với những loại gum khác như locust bean gum.
  • Ổn định hệ nhũ tương và huyền phù, ổn định dung dịch tốt khi đông lạnh và rã đông.
  • Tương hợp với nhiều loại acid hữu cơ: acetic, Acid citric, lactic, tartaric và phosphoric acid

Thông tin về Xanthan gum:

  • Độ nhớt và tính tan khá cao: dung dịch Xanthan Gum 1% có độ nhớt tương đương với 100 lần độ nhớt của gelatin với nồng độ như nhau. Vì vậy, tính làm dày và độ nhớt của nó là rất lớn.
  • Là một chất ổn định nhũ hóa có hiệu quả cao.
  • Có độ nhớt đáng tin cậy và tính ổn định trong băng-tan bởi trong một phạm vi nhiệt độ lớn (-18-120 ℃) và pH (2-12), Xanthan Gum có thể giữ độ nhớt và hiệu suất ban đầu của nó .
  • Khả năng tương thích: Xanthan gum có thể hình thành một hệ thống làm dày ổn định với axit, kiềm, muối, me, chất bảo quản, chất làm đặc, oxy hóa, và các hóa chất khác.

Ứng dụng Xanthan Gum:

  • Làm dầu gội, sữa tắm
  • Lotions dưỡng da.
  • Các sản phẩm dạng gel
  • Bánh nướng và bánh ngọt các lọai, kem và trái cây, Mứt, thạch và nước sốt
  • Kem đánh răng

Xuất xứ: Mỹ

Xem thêm: Sáp đậu nành , gia công mỹ phẩm

Hai thẻ thay đổi nội dung bên dưới.
3C Shop

3C Shop

Admin
Là chuyên gia trong lĩnh vực thẩm mỹ. Chúng tôi những bác sĩ thẩm mỹ luôn làm hết sức mình để đóng góp cho cộng đồng. Những thông tin hữu ích mang lại sẽ là những kiến thức hết sức quý báu cho mọi người trong lĩnh vực làm đẹp!
3C Shop

Bài mới nhất của 3C Shop (Xem tất cả)

Thông tin thêm

Khối lượng

100g, 1kg, 5kg

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Be the first to review “Xanthan gum”